スタッフブログ

こんにちは、今日は、けいはんなオープンイノベーションセンター（KICK）で開催された「京都スマートシティエキスポ2025」で特に注目を集めていた、島津製作所さんの糖化（AGEs）測定技術をご紹介します。皆さんは「糖化（とうか）」という言葉をご存じでしょうか？糖化とは、体の中で余った糖がたんぱく質と結びついて....