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朝たんぱく質補給術

前回の記事で触れたように、一般的な朝食ではたんぱく質が10〜12g程度にとどまりがちです。筋肉の合成を考えると、1食あたり20g前後が目安。つまり朝は「あと10g」をどう無理なく足すかがポイントになります。大切なのは、手間を増やさないこと。朝から新しい料理に挑戦する必要はありません。基本は「いつもの朝食に、....

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朝、ちゃんと食べている人ほど

「朝は卵やヨーグルトを食べているから、たんぱく質は足りているはず」。そう思っている人は多いかもしれません。けれど、実際の数字を見ると少し違った景色が見えてきます。一般的な朝食、たとえば「トーストとコーヒー、卵料理」や「ごはん・味噌汁・納豆」の組み合わせで取れるたんぱく質は、およそ10〜12g程度。筋....

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