寒くなってきたら…

こんにちは～中村です。
先日まで暑かった日がうそのように、急に冷え込んできましたね…
みなさん、体調はくずされていませんか？

ところで、寒さが増してくると、食べたくなるのがやっぱりお鍋ですね。
最近、我が家でお気に入りなのが、しょうゆベースのあっさりとした鶏鍋です。




具材は鶏肉、水菜、お豆腐、えのきとシンプルに。
素材のうまみが溶け込んだ、やさしい味わいのスープが楽しめます。

そして、このお鍋に欠かせないのが柚子胡椒です♪
食べるときに少し加えると、柚子の爽やかな香りとピリッとした辛みが広がり
あっさりしたスープとの相性も抜群です。
同じお鍋でも、柚子胡椒を加えるだけで味わいがぐっと引き締まり
ついつい箸が進んでしまいます。

体もぽかぽか温まって、寒い季節にはぴったりの一品。
これからますます寒くなりますが、皆さんもお気に入りのお鍋で
温かくしてお過ごしくださいね♪