2月最初の午の日です。今年は2/9になります。この日は稲荷神社のお祭りで、全国各地の稲荷神社で豊作、商売繁盛、開運、家内安全を祈願します。ちなみに全国の稲荷神社の総本山は京都の伏見稲荷大社です。伏見稲荷大社には五穀豊穣をつかさどる宇迦之御魂の命（うかのみたまのみこと）がお祭りされていることからお供えのおいなりさんは俵型のものになるそうです。そのほか地域によってはしもつかれや初午団子も食されています。初午団子は各地郷土料理の中で伝わっています。富山県の初午団子の作り方こちら

各地で伝わっている祭りやお料理は様々です。季節の行事を通して人のつながりや人々の健康を確かめ合い大切にすることが本来の目的なのでしょうか・・・

世界のお祭りではどのようなものがあるのでしょう。フランスのマントンに「レモン祭り」というものがありました。このお祭りはニースのカーニバルやモナコのF1グランプリに並んで、コート・ダジュールの３大イベントのひとつです。レモンで作った巨大なモニュメントを見学したり、イルミネーションパレードなどが行われる楽しいお祭りです。この地域は一年を通して温暖なためレモンやオレンジなどの生産が盛んで色合いなど明るいイメージですね。2020年は2/15～3/3まで。フランスに行ってみたくなりましたね。皆様！フランスへ行く機会があれば是非レモン祭りに行ってみてください。レモン祭りについて詳しくはこちら

レモンは私たちの体にもとてもありがたい食物です。レモンには「香り」と「ビタミンＣ」の働きによって効果をもたらします。香りの効果としては紅茶に浮かべたり、レモンケーキ、レモンアイスなどお菓子、マーマレードなどの素材として多く活用されています。またビタミンＣは疲労回復、シミそばかすを防いだり、風邪の予防などに効果的です。またレモン果汁には体内から毒素を排出する働きがあり肝臓の胆汁分泌を促します。すっきりさわやかなイメージのレモンですが、いつも常備して積極的に取り入れるとといい果物ですね。りんごを切った時の色止めとしてレモン果汁をかけたり、水の中に浮かべレモン水としてどんどん取り入れましょう。