pinos's cooking

こんにちは。スタッフ小嶋です😊

今回のレシピは
「豆腐マヨネーズ」

＊材料

絹ごし豆腐 1丁(300g)

酢 大匙1杯

マスタード 小匙1杯

塩 小匙2/3

卵黄 1個

こしょう 少々

サラダ油 1／2カップ


＊作り方

豆腐は水切りしておきます。
なめらかになるまで混ぜます。
ボウルにサラダ油以外の調味料と卵黄を混ぜ合わせて、しっかり混ぜます。
その後、サラダ油を少しずつ加えて混ぜ合わせて全体にもったりとすれば完成になります。



マスタードはお好みでどうぞ。
瓶などに入れて冷蔵庫で約5日
間保存出来ます。

お豆腐の風味もあり、合えてよし、ディップにしても良しなレシピです。

カロリーオフ出来るので是非作ってみて下さい。

写真はブロッコリーですが、キュウリとササミとで和え物を作りましたよ😊

色々なアレンジで楽しんで下さいね✨