こんにちは。
スタッフの小田です。

食欲の秋、秋の味覚。
食べることが楽しみな季節ですね！
そこで…
食に対して振り返りながら学んだことを少しづつお伝えしたいと思っています。


Q、栄養ってなんなんやろ？

それは、私たちが「食べる」ことを通じて必要な「栄養素」を体内に取り込みエネルギーにかえ、カラダを使い、生命を維持する活動のことです。

活動のためには「食べる」ことが不可欠です。ただし「栄養素」を取り込むことだけが目的ではありません。
空腹感を癒し、料理を味わい楽しむことが大切で、その結果 食物から「栄養素」を取り込んでいるんですね。

A.栄養とは食べて生命を維持する活動そのもののことです。

秋は栄養(活動)に最適な季節ですね。料理を味わい楽しみながら体をつくっていきましょう。

次は「栄養素」についてお伝えしたいと思います。