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pinos`s cooking

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こんにちは。
スタッフの小嶋です。

毎月会報でレシピを掲載させて頂いてますが、今回からブログでもご紹介させて頂きます。

先日、会員様から筋肉痛を緩和させる方法がないかなと聞かれ、身体の中から改善する事は出来ないかと思い調べたところ今回のレシピにたどり着きました。

定番メニューの”生姜焼き”です。
豚肉にはビタミンB6とタンパク質、生姜には抗炎化作用があるので筋肉痛の回復に役立つメニューになります。


<レシピ> 2人分
・豚肉生姜焼き用 250g
・玉ねぎ 1/2個 くし型切
・生姜 1片(すりおろしておく)
・サラダ油 少々

・醤油 大さじ2
・酒  大さじ2
・みりん 大さじ1
・片栗粉 小さじ1

1:まずは調味料を合わせておきます。
(片栗粉を入れる事で具材に味を絡みやすくします。)
2:フライパンにサラダ油をひき、豚肉を入れ薄く焼き色が付けば玉ねぎを入れ炒め合わせます。
3:全体に火が通れば混ぜ合わせておいた調味料を入れて具材に絡めば完成です。

*合わせた調味料に入れた片栗粉は、時間が経つと底に溜まるので、具材に入れるときに再度混ぜ手ください。



具材を変えるなど色々なアレンジをしてみてくださいね♪

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