こんにちは🍀スタッフ小嶋です。

息子の受験も無事に合格し、ほっとしている今日この頃です。

2月のレシピですが、今回はお魚にしました🐟
お鍋に入れても美味しい鱈を使用してます。
娘が魚嫌いなのですが、このメニューなら食べやすい見たいでこの時期はよく食卓に上がってきます🥢

<鱈の揚げ浸し>

＊鱈切り身 6切れ
＊片栗粉 適当

調味料
＊だし汁 200cc
＊濃口醤油 大匙3杯
＊薄口醤油 大匙1.5杯
＊砂糖 大匙1杯
＊みりん 大匙2杯

＊油 適量

鍋に調味料を全て入れて煮立たせます。

一口大に切った鱈を片栗粉につけて、油で揚げますがカロリーを気にして揚げ焼きにしたので少量でしました。

後はお皿に盛り付けて、お好みで大根おろしを乗せてお出汁をかけたら完成です。




鱈は高たんぱくの低カロリー、ミネラルも豊富です。
揚げて貰う事で満足感が出ると思います。

皆さんも一度作ってみて下さいね！